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          飯店要加強夜班檢查,消除安全隱患

          2015-10-12來源:點子網
          核心摘要:小蔡在一家飯店上班,今天晚上,輪到小蔡和小李值夜班,當同事陸續從店里走出去后,小蔡簡單的在店里檢查了一圈,發現沒人了,就把大門一鎖,回到值班室和小李一起看起了電視。店里都看過了?大門鎖好沒有?小李見他走進來,問道。我辦事,你放心。小蔡拍
          小蔡在一家飯店上班,今天晚上,輪到小蔡和小李值夜班,當同事陸續從店里走出去后,小蔡簡單的在店里檢查了一圈,發現沒人了,就把大門一鎖,回到值班室和小李一起看起了電視。

          “店里都看過了?大門鎖好沒有?”小李見他走進來,問道。

          “我辦事,你放心?!毙〔膛闹馗WC。

          兩個人一邊看電視,一邊吃著夜宵聊天。

          小蔡不以為意的說道:“咱們店的老板真小心,值個夜還安排兩個人,他是怕咱們監守自盜,還是怕來了壞人一個人招架不住??!”

          小李往嘴里夾了口菜,嘿嘿笑道:“兩個人不是挺好的,還能聊個天,嘮嘮嗑。再說了,這么大一個店,一個人也看不過來啊?!?br />
          “有什么可看的?!毙〔唐财沧煺f道:“不就這么大點地方,把門一鎖,能出什么事?!?br />
          聽他這樣說,小李也不好再說什么,只是笑了兩聲,又吃了兩口菜就躺床上準備睡覺。

          “你睡覺之前再去店里轉一圈,我昨天就值的夜班,今天實在是困得睜不開眼了,有事再叫我?!毙±钫f。

          小蔡點點頭,過了半個多小時,他也覺得有點困,看了看房門,想著剛才已經看過一圈了,肯定不會有問題,也就洗了把臉上了床。

          結果后半夜外面起了很大的風,吹得呼呼大響,但也沒影響到兩個人的休息。

          而小蔡和小李睡得正香的時候,突然聽到一聽巨響,像是從店里大門處發來的聲音。

          “怎么回事?”小李警覺性高,驚得馬上坐了起來。

          “刮風了吧?這風真大?!毙〔檀蛄藗€哈欠,沒有在意。

          “不對,這聲音也太大了點?!毙±畈环判?,穿上衣服踩上鞋就走了出去,結果剛拐了個彎,就驚得叫了起來,“不得了,店里招賊了!”

          “什么?不可能!”小蔡也嚇得跳了起來,跟著他跑到店門口一看,大門敞開,外面的風正呼呼往店里刮著,門口一片凌亂。

          “真的招了賊?”小蔡嚇壞了,連忙去看店里的東西。

          小李也趕緊打開店里的燈,四處查看,最后發現只是風把門口的桌椅吹得東倒西歪,店里并沒有來賊,也沒有出現任何意外。

          可是店門是怎么開的呢?

          “昨天晚上你真的鎖好門了?”小李問。

          “真……真的鎖了啊,我記得很清楚,人都走完后,我就把門關上,發現沒帶鑰匙,然后就先在店里轉了一圈,然后就回來……”小蔡這么一回憶,驚出一身汗來,原來是他轉了一圈后以為自己已經鎖好了門,扭頭就回休息室去了。

          “是我疏忽了?!毙〔踢B忙說。

          “不,也是我的錯?!毙±顡u頭說道:“本來老板安排兩個人值班,我也應該出來查一圈的?!?br />
          從那以后,只要是輪到他們值夜班,他們一定都會認真的檢查再檢查,就怕因為自己的疏忽發生意外。

          夜晚是安靜的,但也是掩蓋各種犯罪行為的好時機。雖然餐飲業和犯罪行為沒有直接的聯系,但還是有不少危險分子會把目光鎖定在飯店、酒店等場所,利用夜晚人們的懈怠心理,進行偷竊或破壞等行為,為飯店帶來一定的經濟損失,甚至會因此傷及員工性命。

          因此,如何在晚上保證飯店的安全,消除安全隱患,則看飯店的管理者如何安排夜班檢查了。嚴格的夜班檢查可以在保證飯店及從業人員安全的同時,打消危險分子的破壞計劃,讓他們無計可施。

          一、制定詳細的檢查流程

          飯店管理者要制定一份詳細的夜班檢查流程,讓值班人員有法可依,知道該進行哪些檢查,應該注意哪些事項,避免出現遺漏。

          二、培養員工責任心,嚴格執行檢查項目

          管理者應培養員工的責任心,讓值班員工嚴格按照檢查流程執行檢查項目,不能有一絲一毫的疏忽,避免值班員工存在僥幸心理,敷衍了事。

          三、值班人員相互監督。建立獎罰制度

          飯店的值班人員最好安排兩人以上,這樣可以相互制約,相互監督。還應建立詳細的獎罰制度,值班有功的員工進行獎賞,敷衍了事的員工進行懲罰,嚴重者還可以給予開除處分。
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