寇紅艷是門頭溝齋堂鎮桑峪村人。20多歲時,她終于走出大山,懷著青春熱情進入首鋼工作。但在四十多歲時,成為了一名下崗女工人。拿著下崗買斷的5萬元,她有著無窮的迷惘與無奈。人生近半,是隨波逐流還是激流勇進?在家思考多日后,不服輸的寇紅艷決定再賭一次,毅然回到門頭溝老家辦起了農家樂。
2005年,寇紅艷在桑峪村老家承包了200多畝山地,帶著和她一樣經歷了下崗的5個姐妹,開辦起當地第一家農家樂。除了吃住服務外,寇紅艷還開發了房屋前后的果園,頗受游客喜歡。但是,門頭溝每到冬季,山里變得光禿禿,雨雪天氣也對道路通行造成很大影響,很少有游客前去休閑娛樂。于是,果園冬季積壓下來的上萬斤水果成了寇紅艷創業面臨的第一個難題。

在擔憂之中,寇紅艷在電視上看到了養殖黃粉蟲的項目?!半娨暲锝榻B這些黃粉蟲可以吃蔬菜和水果,那是不是可以解決我們積壓的水果?”有了這個想法后,寇紅艷開著小車,拿著僅有的3000元積蓄和借來的1萬元,從河北拉回200斤蟲子,這讓村里人都以為她“瘋”了??墒?,這些密密麻麻蠕動的肉蟲子卻讓寇紅艷走上了更紅火的致富路。
通過精心管理,3個多月的時間里,寇紅艷引進的黃粉蟲就繁殖到了2000公斤,很快解決了積壓的水果。隨后,寇紅艷在農家樂推出“黃粉蟲宴”,研發出了“粉蟲迷你脆”“粉蟲香椿魚”“粉蟲釀豆腐”等50多道系列菜品。同時,寇紅艷又把蟲糞和淘汰的蟲子用于養雞,打造出了“粉蟲柴雞蛋”。
這一系列充滿農家范兒的農產品吸引了不少游客,寇紅艷的生意日漸紅火,摸索出了果養蟲、蟲養雞、雞生蛋、糞還田、種果蔬的循環經濟致富路??墒?,寇紅艷還不滿足,她在雁翅鎮青白口村發起成立了北京益農緣生態農業專業合作社,秉承著“做給農民看,帶著農民干,幫助農民賺”的宗旨,帶領著家鄉的父老鄉親共同搞起了循環經濟。
為了幫助有需要的農戶,寇紅艷在婦聯的幫助下引進專家團隊,建立了“博士工作站”,改變了農民的傳統農耕做法,打造有機果園,推出了“農游合一”的農耕文化體驗,吸引更多的游客和消費者走進田間直接消費。
13年來,“寇大姐”的招牌打響了,山里的農民也跟著她走上了致富路。
“創業這十多年來,我有風光的時候,也有不為人知的辛酸一面,但是我從沒有后悔選擇這條路?!笨芗t艷說,看著自己創建的致富發展模式被越來越多的人接受和認可,她覺得自己的所有付出都很值得,希望能和更多的農民在科技興農的致富路上一起努力。