在安徽亳州,一些農民為了提高紅薯價值,嘗試著搞深加工,將紅薯加工成粉絲,一來可以存放的時間更長,不擔心紅薯爛掉;二來可以拉到市場上出售,增加農產品收入;實在不行,還可以自己食用。
他們將紅薯洗干凈之后,再裝入淀粉提取機內,紅薯渣從機器一旁流出,而富含淀粉的水則流入一個淀粉沉淀池中。據一位村民介紹,大約6斤紅薯才能出一斤淀粉,以現在紅薯8毛錢1斤計算,提取1斤淀粉需要各種成本約6元錢。

將紅薯制成粉絲,要經過很多道工序,拉到市場上出售的話至少要賣10元一斤。他總共種了4畝紅薯,一畝地可見紅薯5000斤左右,全部制成粉絲的話可賣總共可賣3萬多元,再加上收購淀粉、來料加工等,從冬至到過年這一段時間可收入5萬元左右。盡管辛苦些,但與外出打工相比,不僅收入較高,而且能照顧家。(紅薯粉、土豆粉生產加工技術書籍與光盤 點擊查看:http://www.koduo.com/xiangmu/goods.php?id=302)