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          大學生養山雞6000只賣了30萬

          2018-05-31來源:點子網
          核心摘要:四川長寧縣的李金平認準了特種養殖行業,返鄉養起了七彩山雞,在給市場更多選擇的同時,他也賺到了人生的第一桶金。5月17日,記者來到他的養殖場,一探究竟。掌握技術成功養殖近萬只李金平是長寧縣龍頭鎮從興村人。1993年出生的他大學畢業后放棄了城里的
          四川長寧縣的李金平認準了特種養殖行業,返鄉養起了七彩山雞,在給市場更多選擇的同時,他也賺到了人生的第一桶金。

          5月17日,記者來到他的養殖場,一探究竟。

          掌握技術成功養殖近萬只

          李金平是長寧縣龍頭鎮從興村人。1993年出生的他大學畢業后放棄了城里的高薪工作,毅然回到家鄉,搞起了自主創業。什么農產品既能在市場上具有獨特性,又能充分利用家鄉資源,還能帶動村民致富呢?

          李金平想起了在村里山上飛來飛去的七彩山雞。

          “小時候我就捉過,拿回家煮了吃覺得味道很好,應該會有市場?!崩罱鹌讲殚喯嚓P資料,又到林業局等單位找專家了解后得知,七彩山雞的肉質比一般的雞嫩,蛋白質含量能達到40%,是普通雞肉、豬肉的 2.5倍;脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/45,牛肉的1/10,雞肉的1/15,且基本不含膽固醇,是高蛋白質、低脂肪的野味食品。

          在辦理了野生動物馴養繁殖許可證后,李金平開始嘗試養殖七彩山雞。他根據野生七彩山雞愛到處飛的習性,在自家和承包的12畝坡地上圍欄放養,讓七彩山雞在里面進行充分運動?!捌鸪醯膰鷻趪土?,它們能飛三層樓那么高,結果我最早養的那批雞里就飛出去了七八只?!苯鹌礁嬖V記者,后來他將鐵絲圍網的高度提高到了5米以上,再用樹做支點,在頂面蓋起一層漁網,起到了很好的保護作用。

          從2015年至今,李金平已經累積養殖七彩山雞近萬只,總結出了很多養殖經驗。李金平認為,養七彩山雞的關鍵在于育雛階段?!半r雞出殼后,需要高溫高濕的環境,所以在修建育雛室的時候,我引進了一套地面供溫技術來育雛小雞?!崩罱鹌礁嬖V記者,小雞出殼時通常要保持在37℃,再逐漸降至常溫?!巴瑫r,還需要每天清理育雛室的排泄物,以防止小雞感染呼吸道疾病?!崩罱鹌秸f。

          “此外,30天后進行脫溫,脫溫后的小野雞在戶外一定要防止被雨淋?!崩罱鹌礁嬖V記者,每次下雨后他都要給小雞熬點姜蔥水喝,防止小雞感冒很受用?!敖洕謱嵱?,不要生了病才去買藥,那就會加大成本?!崩罱鹌秸f。



          精益求精改善顧客食用體驗

          經過不懈的努力,李金平養殖的七彩山雞得到了市場認可。2017年,他飼養的6000只七彩山雞和24000枚野雞蛋供不應求,成了長寧縣少有的七彩山雞規模養殖戶。

          “價格方面,公雞120元一只,母雞90元一只。飼養至6至8個月的最佳屠宰食用期時,每只雞的養殖成本在50元,再加上平攤下來的包裝費和運輸費,每只雞的成本在60元,利潤在30至60元?!?017年,李金平銷售6000只七彩山雞賺到了30萬元,銷售24000枚野雞蛋,銷售收入7萬多元。同年,他的七彩山雞生態養殖項目還在長寧縣首屆創業路演大賽中獲獎,大大提高了知名度。

          看到這么年輕的小伙子能在村里致富,村民們紛紛前來打聽訣竅。經過協商,李金平和從興村11戶貧困戶簽訂了養殖協議,李金平負責給貧困戶發放雞苗,在貧困戶養殖到6至8個月的時候,由李金平以公雞每只80元、母雞每只60元的價格進行回收?!?0月是母雞產蛋期,若他們要留,我也可以以每個1.5元的價格回收野雞蛋?!崩罱鹌秸f。

          但如今,李金平在銷售和物流環節也遇到了一些難題?!百徺I活雞的顧客通常也就一次預訂一兩只,送起來太耗人力?!崩罱鹌礁嬖V記者,目前他送到最遠的地方也就是宜賓縣,活雞物流方面是個問題?!昂图庸て髽I合作將活雞屠宰并制作成熟食需要很大的資金投入,目前還沒發展到這一塊?!崩罱鹌礁嬖V記者,眼下讓他更頭疼的是顧客的食用體驗。由于是賣活雞,食用體驗幾乎取決于顧客的烹調水平?!翱腿艘亲龅貌缓贸?,你的活雞口碑也就不好了,這很讓人傷腦筋?!崩罱鹌礁嬖V記者,他正制作一套烹調說明附在盒內,以便改善顧客的食用體驗。

          今年,李金平要做的事還有很多。

          “還要有更多權威機構的認證才行,目前我正在做無公害認證?!崩罱鹌礁嬖V記者,同時他還在申報縣經科局項目,如果能落地,他就能修建規模性的育雛種苗場,把雞苗做多做好?!按送?,我還想搞好場地配套設施,把養殖區建成集休閑、商務洽談、觀光和七彩山雞捕捉體驗的綜合體,給客人一種新鮮的感覺?!崩罱鹌秸f道。
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