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      留學生“離經叛道”開創意蛋糕店

      2018-01-29來源:點子網
      核心摘要:2014年,陳昊從英國倫敦大學畢業回國,研究生讀的是藝術設計專業,回國后他便在一家事業單位從事設計工作,過著人人羨慕的穩定、體面的生活。這種體面的生活對陳昊來說,并不是他想要的生活。我還這么年輕,想出去闖闖。也許是出于年輕人的那一股子沖勁兒,
      2014年,陳昊從英國倫敦大學畢業回國,研究生讀的是藝術設計專業,回國后他便在一家事業單位從事設計工作,過著人人羨慕的穩定、體面的生活。

      這種體面的生活對陳昊來說,并不是他想要的生活?!拔疫€這么年輕,想出去闖闖?!币苍S是出于年輕人的那一股子沖勁兒,陳昊第一次有了創業的念頭。

      談及為何要選擇開一家蛋糕店時,陳昊表示,這源于留學時的一段經歷?!霸谟魧W時,室友經常會在公共廚房制作一些甜點、面包,出于好奇,自己也常跟著他們一起動手制作?!泵姘鳛槲鞣饺说闹魇?,對當地人來說非常尋常,但在陳昊眼中充滿了新奇,他對烘焙產生濃厚的興趣,回想起這段留學經歷,陳昊開始萌發創業做蛋糕的夢想。



      在經過前期的大量準備工作后,2015年,陳昊毅然辭去穩定的工作,開始自己的蛋糕創業之路?!爱敃r有好多人不理解,覺得我沒做過生意,沒有經驗,放著好好的工作不做,非要去創業?!睂τ谶@種“離經叛道”的舉動,陳昊坦言,周圍的很多親戚朋友并不贊同。

      雖然有好多不理解的聲音圍繞在陳昊周圍,但好在父母是支持的,這讓他更加堅定了自己的想法?!案改缚隙ㄟ€是希望我從事更加穩定的工作,但是對于我的決定,他們還是會全力支持的?!标愱徽f,父母對自己的教育一直如此,對于自己所堅持喜歡的東西,只要正確,就會放手讓我去做。在陳昊看來,年輕時可以去從事一項自己所喜歡的工作,去追尋自己的夢想,尋找自己的內心,是很幸福的,對于創業,何不放手一搏。

      抓差別化,走定制路線

      打造年輕人的蛋糕王國


      2015年,陳昊把自己的第一家蛋糕店——愛都·歐麥萊開在了科苑路新天地,在這塊聚集了各類餐飲店的地段,開面包店的可不是只有陳昊這一家,如何和這些老牌蛋糕店競爭,從而打入市場,成了陳昊關注的重點。

      “現在的年輕人都喜歡有個性的蛋糕,對蛋糕的制作工藝及外觀要求越來越高?!标愱徽f,如今大多數的蛋糕店都將蛋糕制作工業化,一條流水線做出來的蛋糕千篇一律,沒有獨特的個性。陳昊正是看中了這一商機,所以早在創業之初,愛都就把蛋糕的差別化定制作為了自家店鋪的核心競爭力,“顧客把需求告訴我們,通過專門的定制團隊,就可以定制出一款獨一無二的個性化蛋糕?!?br />
      “我們還會和顧客交流,了解市場的需求?!标愱徽f,自己白天經常在銷售區和員工一起打理店鋪,除了打理之外,另一項重要的工作就是了解顧客對款式及口感的感受,以便及時更新店內蛋糕的工藝和款式,提供全程免費配送服務。

      經過3年的創業,愛都這一品牌已然打響,如今陳昊不僅開設了分店,第3家店也在緊張有序地籌劃之中,會員數量更是超過了10萬余人,并承接了各大商超、4S店等一系列的大型慶典活動的巨型蛋糕制作工作。

      “如果說一開始是夢想讓我的創業萌芽,那么現在是肩負的責任讓我得以堅持下去?!?br />
      當談及創業這一路來的感受時,陳昊說,也許一開始是因為喜歡所以入行,那么對于現在來說,則是來自員工、客戶的信任,讓自己背負起責任,繼續前行,打造出一個年輕人的蛋糕王國,做出一個優秀的本地品牌蛋糕。
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