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      姐弟賣烤肉月入萬元

      2018-05-03來源:點子網
      核心摘要:可以先嘗后買,不嘗給錢也不賣。濟南薛家姐弟對自己家的烤肉工藝可以說十分自信,據傳這門皇家烤肉工藝源于明末清初,興于清末?;始铱救庠菨先鸶O閯撌既嗣下宕ㄟM貢朝廷的地方名吃,被慈禧太后品嘗后贊不絕口,皇家烤肉頓時在濟南章丘興起。薛家姐弟
      “可以先嘗后買,不嘗給錢也不賣?!睗涎医愕軐ψ约杭业目救夤に嚳梢哉f十分自信,據傳這門皇家烤肉工藝源于明末清初,興于清末。

      皇家烤肉曾是濟南瑞福祥創始人孟洛川進貢朝廷的地方名吃,被慈禧太后品嘗后贊不絕口,皇家烤肉頓時在濟南章丘興起。

      薛家姐弟對烤肉工藝不斷改良提升,每天能夠烤出兩頭豬。弟弟薛龍嘉說為了保證質量不賣陳肉一天最多是兩頭豬的量,燒烤的整豬重量在50斤左右,外酥里嫩加上配料后爽口滑溜,完全沒有了油膩的感覺。



      做好的烤肉45元每斤,從早上開張到晚上收攤姐姐薛龍艷負責營銷,弟弟薛龍嘉負責切肉秤肉,這一天下來幾乎是沒機會好好吃早飯和午飯,只有過了晚九點晚飯時方靜下心吃點。不過吃過了晚飯又是備料烤肉時。

      薛龍嘉說自己現在也不想把店面做的有多大,現在就想把烤肉質量和服務提高再提高,讓人們提起烤肉首先想到是自己做的美食,都來一句“那個師傅做的不錯”就心滿意足了。

      現在姐弟兩開的店鋪取名“初心曉鋪”通過自己的勞動做好美食,成就自己,也成就自己的美食招牌不忘初心勉勵自己。

      現在姐弟兩人將店面已經做了八個年頭,也越來越受到大眾的認可。薛龍嘉說工作一天累的也是腰酸腿疼,但將愛好做成自己的事業也是很美的一件事,現在正朝著這個方向出發。
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      (責任編輯:點子網)
       
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