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          面包店

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          置頂60元一個的精品面包能賣出去嗎?

          清晨3點,上海茂名北路上的一家店面包店亮起燈來。面包師傅們穿戴整齊之后,在這座城市清醒之前,開始自己一天的工作。他們從磨面粉開始,經過一系列過程和面、醒發、發酵、送入店中央據稱100萬建造出的西班牙石…
          2018-02-05 00:00類目:面包店

          置頂怎樣開好一家面包店?

          要想開好面包店,請先回答好3個問題:1、賣什么面包2、賣給誰3、在哪賣第一個問題涉及到你的產品,制作,設計,定位,品牌和銷售策略。第二個問題涉及到你想去抓的顧客群體。在你現在的狀態下,是沒有資源去取得…
          2018-01-01 00:00類目:面包店

          置頂開面包店如何選址?

          位置:5萬一年和10萬一年選哪個?可以肯定告訴你,10萬可以給你帶來更多的客單量。一般配送門店客單量在70~100多點。如果是做現烤的,至少2個門店,配水吧,卡座,后場和裱花60~80平方,還要整個倉庫。如果你5…
          2018-01-01 00:00類目:面包店

          置頂面包店賣剩下的面包是怎樣處理的?

          面包報廢是肯定的,但是絕對是在特定的一個范圍,只要在這個范圍內就可以,而且并不是所有的產品都會報廢。面包店的產品品類很多,一般現烤面包保質一天,土司類3天,蛋糕2--3天(裱花蛋糕,慕斯蛋糕,常溫蛋糕?!?
          2018-01-01 00:00類目:面包店

          置頂銷售高手教你玩轉面包店銷售

          如今的面包店、烘培屋如雨后春筍般遍布在大街小巷,各種牌子的連鎖店更是遍地開花。在競爭如此激烈的環境下,如何才能從中脫穎而出?看看銷售高手是如何玩轉面包店銷售的:為什么歐洲人的主食是面包?因為他們從小…
          2018-01-01 00:00類目:面包店

          置頂開面包房的一些經驗介紹

          1.面包房是地區性非標準化產品,務必要有一個招牌產品。全力去推招牌產品一個單品或者一個系列,讓顧客記
          2017-12-25 00:00類目:面包店

          置頂面包店開店經驗談

          首先要清楚面包店在需求鏈和價值鏈上的位置,可從生理需求上升到安全需求情感需求,價值鏈上永遠是替代方案。然后研究地域市場的特點,核心商圈與社區商業的差異。確定店面應該在什么位置。研究人流消費特點,制…
          2017-12-25 00:00類目:面包店

          置頂如何開好一家面包店?

          如果要開面包店,建議還是自己加盟一家品牌面包店比較好,具體哪家看自己城市的消費水平和自己喜歡的口味??傮w來說,獨立面包店基本斗不過連鎖企業的。無論是口味、成本還是經營策略、開店進度。當然如果你對自…
          2017-09-01 00:00類目:面包店

          置頂開面包店經驗談

          開面包店首先要清楚面包店在需求鏈和價值鏈上的位置??蓮纳硇枨笊仙桨踩枨笄楦行枨?,價值鏈上永遠是替代方案。然后研究地域市場的特點,核心商圈與社區商業的差異。確定店面應該在什么位置。研究人流消費…
          2017-09-01 00:00類目:面包店

          置頂只做一款面包 面包店月入幾百萬

          在上周去采訪,創哥見到了原麥山丘的行政主廚林育瑋。那天北京下著淅淅瀝瀝的小雨,整個城市都是濕漉漉的,林育瑋剛開完會,坐在店里安靜地等著,滿臉藏不住的疲倦。助理說他昨晚錄節目錄到凌晨三點,又起了個大…
          2017-07-04 00:00類目:面包店

          置頂女孩開面包店 盲目擴張導致失敗

          25歲的姑娘鄧博文,已經經營著兩家品牌烘焙面包坊。她已經在生意場上打拼多年,當時從她的言語和表情中不難看出,她依然保持著女生特有的天真和爛漫,在談到烘焙坊經營時,她總是流露出很多的想法和創意。鄧博文…
          2017-05-19 00:00類目:面包店

          置頂賣咖啡的面包店如何賣出高利潤(圖)

          在85度C來到上海開店以前,所有的蛋糕店、面包房都是傳統的產品貨架陳列方式賣面包,比如說好利來、元祖,大多數的門店都是把面包、蛋糕按照小包裝進行分類擺放在貨架上,任由顧客選購。忽然之間,85度C來了,而…
          2015-04-14 00:00類目:面包店

          開一家“保健面包店”

          開一家面包店對許多人來說,因其投資不大,應該是很容易的事。但用傳統的烤制方式再加上傳統的配料,從現在的市場看來,生意已顯得有些冷清。顧客普遍帶有一種求新求變的心理,希望在作為早餐的面包中得到更多的…
          2014-02-25 00:00類目:面包店

          置頂開面包店月入5-15萬(圖)

          面包店最暢銷的是菠蘿包,售價1元一個。一般一個人買兩三個。還有紫菜肉松卷、肉松面包、夾心面包、火腿面包、提子面包、面包長條等,售價是4元、5元、6元到10元不等。一個4元的肉松面包,成本大概是1.8元,毛利…
          2013-09-03 00:00類目:面包店

          幾種面包店的促銷方式

          1、可以和一些公司合作,讓公司的福利改為發放面包屋的券票。散戶就是采取買X送Y,這是人們最喜歡的點子,也是消費者的心理,當然是只有買到一定數量的面包才能享受。2、可以做些小點,比如像泡芙這樣的,這東西…
          2010-05-31 00:00類目:面包店

          迅速提升利潤的面包店營銷攻略

          面包店要提高利潤方法有三:1、吸引更多的顧客(例如,主題活動);2、擴大交易的規模(例如,讓顧客更多地消費);3、提高購買的頻率(例如,讓顧客更頻繁地購買)。事實上很多面包店多側重于第一種方式,比如:…
          2010-05-27 00:00類目:面包店

          糕餅店開發掘微縮商機

          就像前些年流行的大米上刻字一樣,迷你商品一直存在著不少商機。昨日,記者走訪沈城糕點市場時發現,面包、西點現在也有了微縮版,別看這點心個頭比以前小了一半以上,利潤卻大得驚人,最高可達200%。迷你糕點開…
          2009-05-15 00:00類目:面包店

          熟食(面包)陳列與銷售

          (一)熟食陳列與銷售內容1、按分類區分,遵守先進先出原則。熟食商品陳列原則:首先分為熱食、非熱食兩大類;其次是按小分類熱食又分為烤類、炸類、鹵類、炒類、蒸類;非熱食涼菜類;面包分為面包、中西面點、西…
          2009-05-15 00:00類目:面包店

          對面包店經營狀況的探討

          一、問題提出由于我們五人平時都喜歡吃面包,有時會以面包代飯,吃得不亦樂乎。因此,我們平時都挺關注一些面包店的狀況。一次偶然中,我們發現學校附近有幾間面包店,其中一間經營不到一個月就倒閉了,而另一間…
          2009-05-15 00:00類目:面包店

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